miércoles, 11 de diciembre de 2013

Tarta de Requeson con fruta fresca

comida casera, hábitos saludables, tarta
Tarta de requesón con fruta

A continuación os dejo una espectacular receta de tarta de requesón con fruta fresca; ésta es mi versión, ya que la original estaba algo pesada y calórica, la probé y me pareció más conveniente y fresca; podéis usar la fruta de temporada que tengáis.

Ingredientes:
Para la base:
30 gramos de galletas maría
100 gramos de margarina

Para el relleno:
 350 gramos de requesón
1 lata pequeña de leche condensada
3 huevos

Para la cobertura de frutas:
1 o 2 mangos
Kiwi, mora o lo que os apetezca

Preparación:

Trituramos las galletas y las mezclamos con la margarina a temperatura ambiente. Luego extendemos sobre el fondo del molde que previamente hemos untado con margarina.

Mezclamos los ingredientes del relleno, batiendo muy bien hasta que queden bien mezclados. Volcamos el relleno en el molde encima de la base. Horneamos a 175º previamente precalentado durante unos 25-50 minutos.


Dejamos enfriar totalmente antes de desmoldar. Luego cortamos la fruta fresca y la decoramos.


Una receta sencilla y saludable, sobre todo muy apropiada para las fiestas...

¿¿¡Verdad que tiene una pinta genial??! Te animo a prepararla, hacer foto y luego escribirme y contármelo todo, aquí mismo o al correo: mquemadres@gmail.com

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