miércoles, 6 de noviembre de 2013

Cómo hacer quesillo casero?

Esta receta es otro postre típico venezolano, la diferencia con el flan que conocemos es que se utilizan los huevos completos. Es una delicia, los invitamos a compartirlo con nosotras.


Ingredientes
Para el caramelo
5 cucharadas de azúcar
1/4 de taza de agua
Para la mezcla
5 huevos
1 lata de leche condensada (397 grs)
1 lata de leche evaporada (397 grs)
1 chorrito de vainilla
1 chorrito de ron (opcional)

Preparación

Antes de hacer la mezcla montamos el caramelo. Para ello agregamos en una olla las 5 cucharadas de azúcar y el 1/4 de taza de agua, la llevamos al fuego medio/alto y dejamos que se dore. Cuando tengamos el caramelo de color oscuro brillante lo retiramos del fuego y con mucho cuidado lo vertemos en la flanera dándole vuelta hasta impregnar todo el fondo y los lados del envase. Apartar.

En una licuadora o batidora añadir los 5 huevos completos (romperlos aparte para que no hayan sorpresas), la leche condensada y la misma medida de leche evaporada, luego se licúa todo y se le agrega el chorrito de vainilla y el ron al gusto.

Al final verter esta mezcla en la flanera que tiene ya el caramelo en el fondo. Colocar en el horno dentro de una fuente con agua (baño de María) por espacio de 1 hora a 175ºC.

Introducir un palillo y si sale seco, ya está listo. Dejar enfriar y meter en el refrigerador hasta que lo sirvamos.

Desmoldar y servir. Está buenísimo!!

Te ha gustado este postre y quieres ver más recetas de otros dulces? Tienes otra forma de hacer este postre? Cuéntamelo escribiendo al mail: mquemadres@gmail.com


Unete a nuestro facebook con tu "me gusta" para comenzar a intercambiar nuestras recetas y experiencias y no te olvides de ver en youtube los videos de MQM.

Suscríbete a nuestro blog en la cajita de arriba y a la izquierda.

Enlaces relacionados

http://www.masquemadres.es/2013/12/pastel-de-zanahoria-y-nueces.html
http://www.masquemadres.es/2013/12/pastel-de-cerezas.html
http://www.masquemadres.es/2013/12/como-hacer-brownie-de-chocolate.html
http://www.masquemadres.es/2013/11/como-hacer-bizcocho-de-yogur-y-pasas.html
http://www.masquemadres.es/2013/12/como-hacer-tarta-de-santiago.html